Lycée Louis Darmanté | 23, rue Jean-Baptiste Gabarra, BP78 40130 Capbreton | Landes - Nouvelle-Aquitaine

Débats d'élus autour du développement durable

Débats d'élus autour du développement durable

Débats d'élus autour du développement durable

Dans le cadre de leur chef d’œuvre sur le thème du développement durable en restauration, les élèves de 1ère Bac Pro Cuisine et CSR avaient organisé un débat entre plusieurs acteurs du territoire pour parler d'environnement.

Mardi 16 janvier 2024, plusieurs élus avaient accepté leur invitation pour venir échanger sur la question environnementale : M. Alain CAUNEGRE, président du SITCOM 40, M. Benoit DARETS, maire de Saubrigues et Mme Céline FOURNIER, adjointe à la mairie de Capbreton en charge de l’éducation, de l'enfance, de la famille et de la jeunesse. Après les avoir interrogés chacun sur leurs pratiques à titre personnel, les élèves ont souhaité connaitre leur rôle en tant qu'élu.

Dans un premier temps, M. Caunegre a pu rappeler l'engagement du SITCOM 40 depuis près de 50 ans pour améliorer la situation sur la collecte et le traitement des déchets sur le territoire qu'il gère. Il a ensuite insisté sur les nouvelles obligations qui touchent les professionnels de la restauration quant à la gestion de leurs biodéchets ainsi que sur la proposition faite par le syndicat pour en assurer la collecte. M. Darets et Mme Fournier ont ensuite présenté les actions mises en œuvre sur leurs communes tant sur les économies d'énergie, de ressources et le développement des énergies renouvelables que sur l'amélioration de la biodiversité ou la réduction des déchets ou du plastique.

A l'issue de ces riches échanges, élèves et élus se sont accordés pour dire que la préservation de l'environnement doit être la responsabilité de tous et que chaque citoyen peut améliorer les choses à son niveau.