14 janvier 2018

Un projet pluridisciplinaire plein de gourmandise

CAP C&CS

A l’occasion des fêtes de fin d’année, les élèves de première année CAP Cuisine et Commercialisation et Services en HCR ont mené un projet pluridisciplinaire autour du chocolat. Ce projet, associant les disciplines professionnelles aux enseignements de mathématiques et arts appliqués, visait à faire réaliser aux élèves toutes les étapes de la fabrication d’une tablette de chocolat personnalisée (patron, design graphique «Valrhona», réalisation du chocolat puis présentation). Pour découvrir ce projet plus en détail, cliquez sur l’image ci-dessous :

plaquette_chocolat

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